Китайская грамота
В «Барвиха Luxury Village» открыт новый ресторан Александра Раппопорта «Китайская грамота. Бар и еда». Одноименный ресторан расположен на улице Сретенка. В основе меню гуандунская (кантонская) кухня, являющаяся самой распространенной китайской кухней за пределами Китая и почти не известная в Москве. Ее особенностью является минимальная тепловая обработка и ограниченное использование соусов.
Посмотреть интерьер |
Интерьер оформлен в стиле классического китайского ресторана со скульптурами династий Хань и Тан, арт-объектами времен культурной революции и современным китайским искусством. В новой «Китайской грамоте» представлены все хиты ресторана — салат из битых огурцов с кинзой и кешью, краб в устричном соусе, говядина в черном перце, утка по-пекински, жареное молоко, а также абалон, трепанг, утиный язык и изобилие уникальных блюд из акулы и черепахи. |
